工業機械與家電

糕餅自古是中華美食文化的鳳梨酥表征，在台灣糕餅更是生活中不可或缺的元素，也是台灣伴手禮之首選。

　　經過數十年的發展，早是台灣各餅家必備之商品，2006年台北市政府舉辦鳳梨酥比賽，更掀起了鳳梨酥的熱聯翔潮，創造了年産值高達300億新台幣的經濟奇月餅迹，鳳梨酥也成爲內地與各國觀光客到台灣必帶的土産。

　　目前，鳳梨酥市場可謂百家齊鳴，然而不論造型如何，總不出皮與餡的變化。好的鳳梨酥，皮要聞來有自然奶香味，吃來酥松適中太陽餅入口即化，內餡則要有天然菠蘿果香、酸甜適中且帶Q感。

　台灣糕餅業者有幾種類型，少數幾家與旅行社配合專作旅行團生意，這些業者在台灣知名度不高，商品價位卻都奇高；走賣場通路業者長見于機場聯翔餅店免稅店與台灣大賣場，這些商品多半質量平平；另外多數爲一般糕餅店，台灣真正好的鳳梨酥就在其中，只是旅行團觀光客不易得知。

　　2006年起台北市政府舉辦數次鳳梨酥綠豆椪文化節，例年來得獎業者皆因得獎而大發利市。然而由于參賽者限于台北市，每年僅約三十家，由于其它地區如台北縣、台中市、台中縣之知名業者無緣太陽餅參賽，糕餅同業都認爲代表性不足，也讓消費者特別是觀光客不易品嘗到貨真價實的鳳梨酥。