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  1。內涵

  個性化服務(Perso高雄商務飯店nal Service)是指針對顧客不同需求或潛在需求,提供有別於標准服務,超出顧客想像,具有附加價值的服務。這種差異性服務讓客人更有自豪感和滿足感,從而留下深刻印像,並贏得他們對企業的忠誠。其本質是以顧客為中心有針對性地為其提供服務;其目的是使服務持續改進,使顧客獲得持續滿意。單純從供給方考慮,個性化服務也指服務企業提供有自己個性和特色的服務項目。

  2。個性化服務要求從業人員具有更高的職業素養

  (1)熟悉掌握飯店的規範化服務程序,具備不斷學習的能力

  規範化服務是個性化服務的基礎,個性化服務是規範化服務的延伸和提高。為滿足客人的一些特殊要求,只有熟知規範,才能打破飯店各部門局限,通過統一協調來為客人提供及時周到的服務。如客人有特殊的洗衣要求,高雄飯店推薦客房服務人高雄捷運飯店員若對飯店洗衣部的服務細則熟悉,就很容易及時幫助客人解決問題。飯店業是知識更新迅速的行業,能快速更新和掌握相關的業務知識就成為服務優勢。例如,了解當地氣候,民風民俗,旅游動態等,自然能在服務過程中做到有的放矢。

  (2)靈活性的服務

  “想客人所想,急客人所急”是提供優質服務的一個基本點。客人多變的需求完全可能在規範服務的範疇外,所以“靈活”往往帶來更好的效果。如客人急需一件干睡袍,按客房服務規範應到服務間去取干淨高雄住宿的睡袍,但如果服務間距客房較遠,服務員完全可以從相鄰的未入住客房中取一件為其替換,再及時補充一件干淨睡袍到未入住客房裡即可。

  (3)在最短時間內減少與客人的陌生感

  身處異鄉的人大都希望在陌生的地方得到親切感。因此接到客人入住消息後,服務人員要盡快熟悉住客的個人資料和生活習慣。這樣,在提供服務時才能很快拉近彼此距離,為他們在心理上營造一種親切氛圍。如:客人在餐廳就餐時,若能意外的給他加一個地道的家鄉菜,其效果可想而知。

  (4)自然流露的服務意識

  個性化服務的需求事實上是一種被尊重的需高雄飯店訂房要,人們更看重服務的細節和待客的真誠。樹立積極主動的服務意識,預知顧客的個性化需求及潛在需求,並及時滿足顧客的這些需求,以真誠的服務態度感動客人,使個性化服務成為日常工作中自然的流露。如懷抱嬰兒的客人入住酒店,服務人員就應把嬰兒床提前加到客人房間裡,而不要等客人提出要求。

  (5)講求持續性

  同一位客人,對他提供的個性化服務應該是持續性的,即後續服務始終要比之前的服務更好。小到偏愛哪一種茶,大到房間的擺設、樓層、房號都應該以之前最滿意的服務為基准,不僅讓客人感到被重視和尊重,同時也很容易使其進入飯店固定的客戶群。這就要求服務員有敏銳的洞察力和應變能力,統一的服務意識和相互協調的服務理念,制定詳細的客史檔案。這也是實施個性化服務的重要環節。

  3。飯店設備設施和環境上的個性化體現

  (1)對於直接面向客人的設備設施,在方便、實用、安全、經濟的基礎上應提高其藝術和審美層次。如家具的選擇,不僅要考慮家具的尺寸、質量、價格、實用性和易於清理性,還要考慮家具的色澤、款式、風格是否契合飯店主題。後台的設備設施除要符合相應的飯店等級要求以外,更多的還要考慮其節能性和環保性。

  (2)裝飾和布局上注重色彩調和、圖案搭配、布局合理、體現地方特色及整體的協調,以最大程度增加客人的舒適感、均衡感、滿足感和安全感。如餐廳的裝潢擺設,既要體現餐廳自身的文化特色,具有美學特征,更要關注就餐客人的心理感受。

  (3)營造環境和氛圍是展現飯店個性最直接的途徑,也是飯店企業文化的再現。酒店不僅提供產品,還需給人以舒適的享受,提供一段美好的回憶,這正是人們對服務感受更為細膩的要求。如餐廳內不同地域文化的展示、背景音樂的襯托、配套餐具的花色、燈光飾品的搭配、台布的選擇等都是營造氛圍細微而關鍵的要素。

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