一、就像食物一樣,每一種油品都有它的“手工皂推薦保質期”,超過“保質期”,氧化酸敗的機率就會大增,所以建議不是經常開鍋打皂手工皂的皂友們,盡量不要買大容量的油品,視自己打皂的頻率,也許買 500ml、1L 裝的,盡快用完最好,千萬不要因為折扣就省小錢花大錢!
二、配方中的多元不飽和脂肪酸比例如果過高,本身這些脂肪酸就很容易氧化,等於是“先天不良”,若再加上“後天失調”,比方說攪拌不均、晾皂條件不佳,那就必定要跟油斑來個相見恨晚了!所以要盡可能避免使用富含多元不飽和脂肪酸的油品。
三、除了油品,打皂所使用的水也要留意,地下水、井水或礦泉水可能會含有天然的礦物質,自來水也可能因管線老舊而有鐵鏽,這些生鏽的金屬和礦物質,也會讓肥皂比較容易酸敗。
四、此外,超脂也是造成油斑的原因之一。由於超脂的油沒有參與皂化反應,這些存在皂體中的油就有可能氧化酸敗,形成油斑。建議喜歡超脂的皂友們,如果要超手工皂禮盒脂,請選擇較為穩定的油品,而且不要超過5%。
五、同理,由於皂化反應是1mol的油脂配上3mol的堿 (KOH),這是一個類似一個籮蔔一個坑的概念 (也許有人會搞不懂,為什麼是1mol油配3mol堿,那是因為油是“三酸甘油脂”,有3個脂肪酸分子的關系),因此減堿的話,皂體中就會存在沒有抓到堿的游離脂肪酸,這些游離脂肪酸在晾皂期間有可能浮到皂體表面,接觸空氣而氧化酸敗,也就會形成油斑了。
六、皂液攪拌不夠均勻的成皂 (例如厚白粉或松糕) 會因為皂體中還存在許多沒有皂化的游離脂肪酸,也比較容易起油斑。
七、有時,剛買來(或是很久沒使用) 的皂模或皂章沒有先清洗過就直接使用,也有可能因為沾染了細菌而產生油斑。
最後,則是要注意晾皂期間的溫度和濕度,肥皂需要存放在干燥、通風且陰涼的地方。在潮濕的環境中,由於皂體本身含有甘油,甘油是一種吸濕天然手工皂劑,因此它會吸収空氣中的濕氣,讓肥皂更容易酸敗。
- Apr 16 Mon 2018 10:18
手工皂的問題之油斑(酸敗)
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