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健康功效
洋蔥：健胃、祛痰、利新竹義大利麵水
蝦：補腎壯陽、托毒、護肝
食材用料
橄欖油適量； 鹽適量； 新竹早午餐黑胡椒碎適量； 白葡萄酒一勺； 水適量； 意大利面適量； 青醬兩大勺；洋蔥半個；蝦適量；
海鮮意大利面的做法
1。鍋中水燒開，放入一小勺鹽。
2。意大利面包裝上會寫面條的烹煮時間。這款是七分鐘。
3。面條放入鍋中煮6分鐘，比提示時間少一分鐘。
4。撈起面條用涼開水衝涼瀝水。
5。蝦剝殼，調入黑胡椒碎，鹽少許， 一勺白葡萄酒腌漬片刻。
6。洋蔥切絲。
7。鍋中放橄欖油，稍熱下洋蔥翻炒。
8。把新竹咖啡廳腌制的蝦倒入鍋中翻炒。
9。放入瀝完水的意大利面翻炒。
10。關火，放入兩大勺青醬拌勻。
11。裝盤，裝飾羅勒葉片。
12。開吃，曬張圖。
小貼士
青醬我是自制的，具體方子可參考香哈菜譜自制青醬。
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