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滴雞精是藉由慢慢滴出集結而成的滴雞精雞肉精華,是最傳統的台灣古法制成的營養品。
十幾個小時後,一碗營養又美味的滴雞精就真的做好啦~
2。內鍋裡倒扣一只碗。滴雞精會被吸收到碗裡面。
3。把整只雞放在碗上面。
4。封上錫箔紙,防止水蒸氣進去。
5。把內鍋放入外鍋內,在外鍋加入足量水。
6。蒸8小時左右,中途要給外鍋加水,以免燒干。
7。把雞肉撈出來。
8。滴雞精都被吸入到碗裡了。
9。過濾掉裡面的渣子,不喜歡油膩可以待滴雞精冷卻後,把表面的油撇去。
10。放入冰箱冷藏,每天取60毫升用水溫熱服用,空腹服用最佳。
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