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事實上，咖啡對身體健康的傷害並沒租咖啡機有你想像的這麽嚴重，只要你懂咖啡，其實可以喝出更多的健康好處。首先，下文所說的咖啡是指純咖啡，是指不添加牛奶、糖漿或者任何其他物質的咖啡，與商店裏面的速溶咖啡是不一樣的。純咖啡的熱量很低，還含有多種營養物質。

　　1。 增強記憶力

　　美國高級營養師傑克林博士表示，適量攝入咖啡因對短時記憶和長時記憶都有好處，不但可以防止認知能力下降，還能預防老年癡呆症。

　　2。 保護心血管

　　韓國曾經做過一項測試，通過對2。5萬受試者研究後發現，每天喝3杯(每杯約200毫升)咖啡的人患心血管疾病的風險更低。每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風險低。

　　3。 減低患咖啡豆脂肪肝風險

　　美國哈佛大學公共衛生學院營養學與流行病學教授弗蘭克博士在對咖啡的研究中還發現，喝咖啡可降低患脂肪肝的風險，使自殺風險降低50%。

　　4。 降低癌症風險

　　發表在美國《臨床腸胃病學與肝髒病學》雜志的一項研究發現鬆餅機，每天喝咖啡可使患原發性肝癌的風險降低40%。還有研究稱，經常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風險。

　　5。 延長壽命

　　美國印第安納醫藥大學兒科教授發表的學術論文顯示，堅持喝咖啡的人死亡率比普通人低。咖啡機海南長壽之鄉澄邁縣盛産咖啡，人均預期壽命爲77。79歲，這裏的長壽老人都有喝純咖啡的習慣。