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　　佛山城中各式田雞美味多不勝數高雄火鍋，要說哪家餐廳出品的田雞菜式最爲廣大食客津津樂道呢，個人認爲在季華六路一高雄餐廳推薦家主打田雞火鍋的食肆值得推介。

　　店內的田雞采用四川的“麻”、湖南的“辣”以及廣東的高雄麻辣鍋“鮮嫩爽滑”精心烹制而成，集合了四川、湖南和廣東三地的飲食精華。這裏的田雞火鍋有清補鍋、香高雄酸菜白肉鍋辣鍋和鴛鴦鍋三種鍋底。

　　清湯鍋底由豬骨、雞骨、豆腐、紅棗等熬制而成，湯裏加入了藥材，既清甜又滋補。香辣鍋底帶有川式口味，辣中帶麻，非常過瘾。

　　我們點了個鴛鴦鍋底，田雞點兩斤送一斤。下單不久，一鍋散發著香氣的火鍋便端上來。只見一只只白白嫩嫩的肥田雞浸泡在“熱火朝天”中，香氣四溢。

　　等湯底煮到沸騰，終于可以吃了。夾起一只田雞，那種香辣的味道已直沖而來，一入口，田雞的滋味就充滿了口腔，不僅味道鮮美，肉質還滑嫩彈牙。由于肉質肥厚的田雞整只入高雄火鍋推薦鍋，所以田雞肉非常入味。

　　高雄美食推薦據說，田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品，適合精力不足、低蛋白血症和各種陰虛者。田雞中含有鋅、硒等微量元素，並含有維生素E等抗氧化物，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，高雄麻辣火鍋養顔美容。